ランチコース
- Menu per Pranzo
おまかせ料理 - ￥3,330
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- Antipasto misto
前菜5種盛り合わせ - Capesante al gratin
帆立貝のグラティネ - Primo piatto del giorno
本日のパスタ（下記「A」からお選びください） - Secondo piatto del giorno
本日のメイン料理（下記「B」からお選びください） - Dessert
本日のデザート
- Antipasto misto
- ＊各コースにはコーヒー・紅茶が付いております。
＊苦手な食材・アレルギーがございましたらスタッフまでお申し出下さい。
- Menu per Pranzoo
おまかせ料理 - ￥5,110
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- Carpaccio di pesce
白身魚のカルパッチョ - Mousse di cavolfione
カリフラワーのムース - Crepe alla ”RANIERI”
クレープ ”ラニエリ風” - Risotto salto nero di seppia con calamari
イカのグリル イカ墨の焼きリゾット - Primo piatto del giorno
本日のパスタ（下記「A」からお選びください） - Secondo piatto del giorno
本日のメイン料理（下記「B」からお選びください） - Dessert
本日のデザート
- Carpaccio di pesce
- ＊各コースにはコーヒー・紅茶が付いております。
＊苦手な食材・アレルギーがございましたらスタッフまでお申し出下さい。
- Primo piatto del giorno
- 「A」パスタ
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- Pasta del giorno
本日のパスタ - Spaghetti con cipolla di foglia al pomodoro
葉玉ねぎとトマトソースのフェデリーニ リコッタチーズ載せ - Spaghtti alla boscaiola
ボスカイオーラ - Spaghetti con cavolo e bottarga
キャベツとカラスミのフェデリーニ - Spaghetti ai ricci di mare
生ウニスパゲッティ（プラス１１８０円）
- Pasta del giorno
- Secondo piatto del giorno
- 「B」メイン
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- Coscia di pollo alla cacciatora
鶏もも肉のカチャトーラ - Maiale alla griglia
松坂ポーク肩ロースのグリル - Cotoletta alla milanese
仔牛とフォアグラのソテー マルサラソース （プラス1,110円） - Brasato di guancia di manzo salsa vino rosso
和牛ロース肉のタリアータ （プラス133０円） - Pesce del giorno
本日のお魚料理
- Coscia di pollo alla cacciatora
- 片岡シェフお勧め特別メニュー
旬の素材を吟味したお料理です。 - ￥8,450
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- Insalada ai frutti di mare
海の幸のサラダ - Mousse di carota con ricci di mare
生雲丹と人参のムース コンソメゼリー - "TAIRAKAI" in saltato al parmigiano
平貝のチーズ焼き - Risotto salto zafferano con fegato d'oca
フォアグラのソテー サフランの焼きリゾット添え - Spaghetti al ragu di mare
海の幸の煮込みソース フェデリーニ - Carne del giorno
本日のお肉料理 - Dessert
デザート - Caffe
コーヒー
- Insalada ai frutti di mare
- ※季節により記載されている内容が変更になる場合がございます。
※上記価格は内税です。（サービス料10%別）
ディナーコース
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- Menu per Cena
おまかせ料理 - ￥8,450
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- Antipasto misto
前菜３種盛り合わせ - Carpaccio di pesce
白身魚のカルパッチョ サラダ仕立て - Mousse di peperonata rosso
赤ピーマンのムース トマトクーリ - Crepe alla "RANIERI"
クレープ ラニエリ風 - Zuppa di bardana con capesante in padella
新ごぼうのスープ 帆立貝のポワレ添え - Pasta del giorno
本日のパスタ - Secondo piatto del giorno
本日のお肉料理叉お魚料理 - Dessert
デザート
- Antipasto misto
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- スペシャルディナーコース
片岡シェフが吟味した旬の食材をふんだんに使ったコース - ￥13,340
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- Melanzane alla griglia marinato con sazae e gamberi
焼き茄子のマリネ サザエ、才巻海老添え - Insalata di granchio e avocado
毛蟹とアボカドのセルクル仕立て キャビア添え - Mousse di carota con ricci di mare
生雲丹と人参のムース コンソメゼリー - TAIRAGAI in saltato al parmigiano
平貝のチーズ焼き - Astice al funghi spugnola
オマール海老のモリーユ茸ソース - Spaghetti con ragu di funghi e tartufi
ブラウンマッシュルームのラグーソース トリュフ風味 - Filetto di manzo alla griglia
和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース - Dessert
デザート
- Melanzane alla griglia marinato con sazae e gamberi
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- Menu per Cena
おまかせ料理 - ￥10,450
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- Antipasto misto
前菜３種盛り合わせ - Insalata di frutti di mare
海の幸のサラダ - Mousse di cavolfione
カリフラワーのムース毛蟹添え - Scampi al gratine
スカンピ海老のグラティネ - Risotto saltato zafferano con latte di merluzzo
鱈の白子のソテー サフランの焼きリゾット添え - Pasta del giorno
本日のパスタ - Secondo piatto del giorno
黒毛和牛ロース肉のタリアータ叉お魚料理 - Dessert
デザート
- Antipasto misto