ランチコース
おまかせ料理
- Antipasto misto
- 前菜5種盛り合わせ
- Trippa e piedino di maiale al pomodoro
rotolato con pate bric fritto - 豚足とトリッパのトマト煮 パートブリック包み
- Primo piatto del giorno
- 本日のパスタ
下記「A」からお選びください - Secondo piatto del giorno
- 本日のメイン料理
下記「B」からお選びください - Dessert
- 本日のデザート
おまかせ料理
- Tonnato di maiale "Agu"
- アグー豚のトンナート
- Insalata di frutti di mare
- 海の幸のサラダ
- Crepe alla "RANIERI"
- クレープ”ラニエリ風”
- Capesante in padella al gamberetti sakura
- 桜海老をまぶしたホタテ貝のソテー 筍添え
- Primo piatto del giorno
- 本日のパスタ
下記「A」からお選びください - Carne o Pesce
Prendete quello che preferire - 本日のお肉料理又お魚料理 下記「B」からお選びください
- Dessert
- 本日のデザート
- ＊各コースにはコーヒー・紅茶が付いております。
- Spaghetti con rapa e cipolloti, e bianchetti
- 静岡産 釜揚げしらす、蕪、葉玉葱のスパゲッティー
- Bucatini al ragu di maiale "AMATORO"
- 愛媛産 甘トロ豚と野菜の煮込みのブカティーニ
- Fedelini alla Beppe
- フレッシュトマト、リコッタチーズ、バジルペーストのフェデリーニ
- Fedelini con calamari e "KOMATUNA"
- 小松菜とスルメイカのフェデリーニ
- Linguine piccolo con aragosta
- 伊勢海老とトマトのリングイネ （プラス８４０円）
- Bocconcini di cacciagione rotolato con cavolo
- キャベツで包んだジビエ肉の煮込み
- Confit di pollo in padella con pure di bardana
- 岩手産いわい鶏のコンフィ ごぼうのピューレ添え
- Filetto di vittello e fegato d'oca al marsala
- 仔牛とフォアグラのソテー マルサラソース （プラス１０５０円）
- Controfiletto di manzo alla griglia
- 和牛ロース肉のグリル 赤ワインソース （プラス１２６０円）
- Pesce del giorno con salsa aceto balsamico
- 白身魚のソテー カポナータ添え バルサミコソース
- Pesce del giorno
- 本日の鮮魚料理
旬の素材を吟味したお料理です。
- Carpaccio di pesce
- 本日鮮魚のカルパッチョ
- Mousse di carota con ricci di mare
- 生雲丹と人参ムースのコンソメゼリー
- "TAIRAGAI" in padella al parmiggiano
- 平貝のチーズ焼き
- Risotto salto di zafferano con fegato d'oca
- フォアグラソテーとサフランの焼きリゾット
- 下記からお好きなパスタをお選び下さい。
- ・ カラスミと寒キャベツのスパゲッティー
- ・ 黒トリュフとブラウンマッシュルームのスパゲッティー
- ・イカ墨のスパゲッティー
- Carne del giorno
- シェフお勧めお肉料理
- Dessert
- デザート
- Caffe
- コーヒー
- ※季節により記載されている内容が変更になる場合がございます。
- ※上記価格は内税です。（サービス料10%別）
ディナーコース
おまかせ料理
- Antipasto misto
- 前菜３種盛り合わせ
- Insalata di polpo e cima di rape
- 真ダコ、菜の花、山ウドのサラダ仕立て
- Mousse di fave
- 空豆のムース
- Crepe alla "RANIERI"
- クレープ "ラニエリ風”
- Capesante in padella al gamberetti sakura
- 桜海老をまぶしたホタテ貝のソテー 筍添え
- Pasta del giorno
- 本日のパスタ
- Secondo piatto del giorno
- 本日のお肉料理叉鮮魚料理
- Dessert
- デザート
おまかせ料理
- Antipasto misto
- 前菜３種盛り合わせ
- Carpaccio di pesce del giorno
- 魚河岸〜鮮魚のカルパッチォ
- Crema di asparagi bianco freddo con consomme gelee
- フランス産ホワイトアスパラの冷製スープ コンソメゼリー
- "TAIRAGAI" in saltato al parmigiano
- 平貝のチーズ焼き
- Scampi rotolato con pancetta in padella
con buddino di porcini - スカンピのパンチェッタ巻き ポルチーニフラン添え
- Pasta del giorno
- 本日のパスタ
- Secondo piatto del giorno
- 本日のお肉料理叉鮮魚料理
- Dessert
- デザート
片岡シェフが吟味した旬の食材をふんだんに使った
- Antipasto misto
- 前菜３種盛り合わせ
- Terrina di fegato d'oca con insalata mista
- フォアグラのテリーヌ サラダ添え
- Mousse di carota con ricci di mare
- 生雲丹と人参ムースのコンソメゼリー
- Orecchi di mare in padella con salsa capperi e burro
- 鮑のソテー 菜の花添え ケッパーバターソース
- Asparagi bianco al parmigiano con salsa funghi morchell e astaco
- フランス産ホワイトアスパラのパルミジャーノ焼き オマール海老とモリーユ茸のソース
- Pasta del giorno
- シェフおまかせパスタ
- Carne del giorno
- お勧めお肉料理
- Dessert
- デザート
- ※季節により記載されている内容が変更になる場合がございます。
